在生活中，有吃不完的白萝卜都可以做成饭前的开味小吃，尤其是炎热的夏天，饭前来一盘醋泡白萝卜，爽口又开胃。下面就给大家介绍红醋泡白萝卜的做法。

小萝卜洗净。

削下萝卜皮，皮尽量削厚点。

在太阳下晒一天。

晒至半脱水的状态。

放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。

加入适量的糖和盐。

加入红醋。

让醋没过萝卜皮。

盖上盖子密封三天即可取出食用。