夏天发面要多久(夏天发面要多久才能发好)

综合百科2024-01-11 18:18:00佚名

夏天发面要多久(夏天发面要多久才能发好)

夏天发面时间在30-40分钟即可,最多一个小时。由于酵母的活性不同和用量不同,发面时间也会有所差异,因此用面发起来的体积判断更为准确。如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上,闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。

本文标签: 发面  体积  夏天  

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