加热包内含有生石灰，主要利用生石灰遇水加热的原理来产生热量。自热米饭的加热包遇水后三到五秒内就会开始产生热量，温度最高时能达到200度，很容易能把米蒸熟，而且不会产生对人体有害的物质。