鲜花的汁液从伤口流到水里，被水中的微生物分解就会产生臭味，经常换水可以减轻臭味的产生。插花瓶中的清水，以凉开水最为理想。因水在煮沸过程中，不但杀灭了包括腐化细菌在内的一切微生物，而且水分子结构也在煮沸过程中被打破，易于被鲜花花枝吸收利用，促进花枝的新陈代谢，可使花朵鲜艳、花期延长。