1、把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎。

2、将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干。

3、锅里放少许油烧起来，小炒猪肉片，捞起把油沥出一些。

4、丢大蒜籽炒香

5、丢蒲瓜干炒一会。

6、丢油渣、剁椒炒匀。

7、放一些蚝油炒匀。

8、倒入生抽炒匀，即可出锅。