土豆片回锅肉的做法 土豆片回锅肉的做法窍门

综合百科2024-01-29 23:41:31佚名

土豆片回锅肉的做法 土豆片回锅肉的做法窍门

食材:五花肉200克土豆1个青椒1个小米椒4个姜1块蒜4瓣花椒2克

1、土豆切片,放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;

3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可。

本文标签: 回锅肉  土豆  做法  

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