1、美好的开端打一字，谜底是“姜”。

2、姜（拼音：jiāng）是汉语通用规范一级汉字（常用字） “姜”始见于商代甲骨文 ，其古字形像头戴羊角的女人。“姜”的本义一般认为与古代的某个部族有关，后世主要用作姓氏。