牛肉炖汤的做法大全秋冬季，牛羊肉最为滋补，其中牛肉炖汤味道鲜美，养气。今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法，希望对大家有帮助。

买上好牛肉（牛腩为佳）洗净，装盘待用。

葱姜切段装盘，备用。

先将牛肉放水烧开焯水。

去除浮沫，加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右。

葱切末，香菜切碎，放入碗中，加适量盐

将熬好的牛肉汤盛入碗中，就是一道美味牛肉汤了。