李斯特菌存在的食物有牛奶、肉、冰淇淋、海鲜等。李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，它主要以食物为传染媒介，是食源性病原体之一。