芦荟健康吃法：用芦荟来煲汤，芦荟蔬菜汤就是一个很好的做法，准备适量的芦荟，加入红萝卜、菠菜、白菜、香菇以及少量的鸡肉，然后熬汤，就能得到既营养口味又好的芦荟汤了。

芦荟，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。

芦荟原产于地中海、非洲，因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物，颇受大众喜爱。据考证野生芦荟品种300多种，而可食用的品种只有六种，有药用价值的芦荟品种主要有:洋芦荟，库拉索芦荟，好望角芦荟，元江芦荟等。