午休现象也叫光合午休，是在气温较高的中午植物会关闭气孔来保存水分的现象。在气温高、湿度小而阳光充足的夏季晴天，许多植物的净光合速率变化进程是一条双峰曲线。上午下午各有一个高峰，而中午有一个低谷。像小麦、水稻、玉米、棉花等都存在光合午休现象。水生植物由于生活在水中，永远不会出现缺水问题，因此没有中午光线过强时关闭气孔的午休现象。