平纹为纵横交错的织法，在纺织过程中经纱和纬纱一上一下交织成一个循环。

由于平纹组织的交织点很多，所以结构紧密质地坚牢、外观平挺，但相对其它面料来讲，手感较刚硬。如果平纹面料的密度小，浮线的长度就越大，其抗弯度就小，布料随之变得柔软，反之手感则硬挺。也因为交织点多，它的浮线相对于斜纹和缎纹织物要短，透气性相对差一些，密度越大，透气性越差，所以低档床品常采用低密度的平纹织物。