壮馍的做法共有5步。准备食材：面粉、开水、凉水、盐、肉末、葱花、胡椒粉。以下是壮馍做法的具体操作步骤：

操作/步骤

1

和面团

面粉放入盆中，加入少量盐拌匀，一半用开水汤面，一半用凉水和面。和成光滑的面团，醒发15分钟。

2

拌馅料

碗中放入肉末、葱、姜拌匀。

3

撒上馅料

面团擀成长方形，切开六边，撒上馅料，拿起一边对折。

4

再次醒发

另一边也对折，折向中间，折好后再醒发10分钟。

5

煎面饼

将面饼压平，放入电饼铛煎，煎3-4分钟，煎至两面金黄即可。

END

总结：以上就是关于壮馍的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。