香椿芽以其独特口感出名，而究竟怎样做才更好吃呢？

将香椿芽解冻、洗净

将香椿芽切成丝状或条状

向锅中加入少许食用油，提高油温

将鸡蛋搅拌，倒入锅中

一小段时间后加入香椿芽，不断翻炒

最后加入盐，再翻炒几分钟即可出锅