这是一种风俗，“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。
南瓜属于瓜果类的一种，而且是最常见的一种。南瓜无论是鲜嫩的，还是黄色的老南瓜都可以吃，而且中国自古就有立春吃南瓜的习俗。
打春，是立春节气习俗之一。旧时人们在立春前一天用泥土做成春牛，立春日用红绿鞭抽打，因此该习俗活动称为“打春”。在民间有在立春日举行“鞭打春牛”仪式迎立春，祈福五谷丰登。
在漫长的农耕社会中，廿四节气发挥着重要作用，拥有丰富的文化内涵，衍生出大量与之相关的民俗文化。作为廿四节气之首的立春曾是隆重盛大的岁节，在历史发展中立春“岁节”民俗被挪到了阴阳合历的元月朔日，因此立春成了单纯的节气。一些地方至今还有立春节气的习俗传承，如“立春祭”、“咬春”、“打春”等。
