凉粉怎么做才能有筋道不会断(凉粉怎么做才能有筋道不会断视频)

综合百科2023-10-18 20:43:56佚名

凉粉怎么做才能有筋道不会断(凉粉怎么做才能有筋道不会断视频)

做凉粉筋道不会断一共四个步骤,下面是做凉粉筋道不会断的详细操作:

操作/步骤

1

准备绿豆淀粉和水

首先准备绿豆淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可1:6。

2

倒入水中

取一个大碗,称出一份水(粉200克称出200克的水)粉倒入水中,调制出绿豆淀粉水。

3

晾凉凝固

水烧开,慢慢倒入淀粉水,搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右关火。倒入刷好油的大盘中晾凉凝固。

4

刮凉粉

用刮刀将凉粉刮下来即可。

END

总结:以上就是关于凉粉怎么做才能有筋道不会断的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 凉粉  怎么做  有筋道  

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