三星fold手机分屏开启的方法，具体可以通过以下步骤操作来实现：

在三星手机桌面上，点击设置图标进入。

进入设置列表菜单，点击高级功能选项进入。

在高级功能界面，点击多窗口选项进入。

点击使用最近使用按钮选项进入，继续下一步操作。

在使用最近使用按钮界面，将开关打开。

打开开关这后，在底部就可以勾选分屏视窗选项。