糖醋鱼用什么鱼(糖醋鱼用什么鱼做好吃)

综合百科2024-01-19 11:07:51佚名

糖醋鱼用什么鱼(糖醋鱼用什么鱼做好吃)

糖醋鱼用鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起,色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥,口味甜、咸、酸皆有。想要做好糖醋鱼,最基本的条件之一,便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻、肥厚,没有任何的泥腥味,并且体态饱满。糖醋鲤鱼是山东的一道传统名菜,是鲁菜系代表之一。

本文标签: 鲤鱼  糖醋鱼  鲁菜  

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