粉干相信大家一定都知道，也都吃过。有炒粉干，煮粉干，拌粉干等等。下面就来说说特色煮粉干的做法吧。

首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用

将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切

丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用

鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用

将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅