1、牛奶中含有钙元素，而人体中游离态的钙有抑制脑神经兴奋异常，让人恢复平静安宁的作用。

2、乳制品中富含的色氨酸在体内可转化为一种叫做“血清素”的物质，血清素能作用于神经，使人感到安宁和放松，促进情绪的稳定，帮助控制人体的愤怒感和攻击性，让人更容易进入睡眠状态。