1、食材：鸡腿和洞燕。

2、将洞燕用清水浸泡3小时。

3、将鸡腿放入煮锅中。

4、盖锅盖，大火煮滚。焯烫一会，再次洗净。

5、重新放入煮锅中，一次性加足清水。

6、放入泡发好的洞燕，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。

7、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电。

8、大火煲2小时左右即可断电。

9、盛入碗中，上桌。