冰糖葫芦糖水比例是多少(糖葫芦冰糖和水的比例是多少)

综合百科2024-06-06 23:42:50佚名

冰糖葫芦糖水比例是多少(糖葫芦冰糖和水的比例是多少)

冰糖葫芦糖水比例是1:1,冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。

北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期,旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同,有好几种类型,在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的,那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售,其制作精致,品种众多,有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。

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