火焰的外焰一般在500℃左右，温度不固定，视情况而定。

火焰指火的灼热发光的气化部分。火焰是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光，发热，闪烁而向上升火焰分为焰心、内焰和外焰。

火焰分为焰心、内焰和外焰。火焰温度由内向外依次增高。焰心，粒子运动速度低，光谱集中在红外区，温度低。内焰，粒子运动速度中等，光谱集中在可见光部分，亮度最高，温度较高。外焰，粒子运动速度最快，光谱集中在紫外区，温度最高，亮度较高。