青花瓷是中国古代瓷器艺术发展中的臻品，在中国瓷器发展历史上具有非常突出的地位，它属于釉下彩瓷，它主要是用含有氧化钴的钴矿作为原料，在陶胚上加以纹饰，罩上一层透明釉然后把它一次性的烧制而成。

钴料烧成之后呈蓝色，因为烧成之后这样一个瓷器，具有颜色鲜艳、成色稳定、烧成率高等一系列显著的特点，所以它以这种瓷器被研制出来以后很快得到了流传，青花瓷出现端倪应该是在唐宋时期。

到了元代的景德镇的湖田窑烧制的青花瓷，已经看出青花瓷成熟了，到了明代青花瓷已经有了很突出的发展，到了清代康熙年间青花瓷已经达到了它的顶峰，在明清时期还衍生出了青花瓷的一系列相关的品种，直到今天人们还对青花瓷情有独钟，在景德镇等地的这样一个瓷器的生产当中，青花瓷依然吸引着人们的高度关注。