做凉拌粉丝金针菇所需食材：主料：金针菇230g，粉丝45g辅料：蒜适量，干辣椒适量，葱花适量，陈醋2勺，酱油2勺，黄豆酱1勺，糖1匙，香油适量，热油适量

准备金针菇。

然后是粉丝

粉丝煮好捞起备用。

金针菇切去根部，清洗干净。

煮开水，放入金针菇煮熟。

蒜末、葱花、干辣椒浇上烧开的热油。

酱汁浇入粉丝金针菇表面，拌匀。