最近有很多的朋友咨询关于瘦牛肉怎么做好吃的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

牛肉切块，姜蒜切片，葱切段，将牛肉倒入开水中焯水。

将牛肉捞出备用，将老抽、料酒、盐、鸡精搅匀备用。

锅中烧油倒入白糖，倒入牛肉翻炒至上色，淋入调好的汁炒匀。

加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒匀关火，加入清水，放入香料炖45分钟即可。