1、主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

2、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

3、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；

4、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。