桔子、柑、橙是柑桔类水果中的三个不同品种。桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色。桔子果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。