宿迁特产有哪些 江苏宿迁特产有哪些

综合百科2022-08-15 17:36:06佚名

宿迁特产有哪些 江苏宿迁特产有哪些

宿迁特产有车轮饼、五香大头菜、宿晓红葡萄、泗阳膘鸡、洋河大曲等。

1、车轮饼:车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸,需热食,色泽金黄、口感细腻。

2、五香大头菜:起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓,有助增进食欲。

3、宿晓红葡萄:俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培,最早见于1901年的《宿迁县志》上,当时洋北半壁店(今船行)一带多处连片棚架栽培。

4、泗阳膘鸡:膘鸡,江苏泗阳著名的特色小吃之一,红白相间,质地柔韧,肉香扑鼻,夹而食之,不肥不腻,口味鲜嫩。

5、洋河大曲:江苏省泗阳县的洋河酒厂生产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。甜、绵、软、净、香是洋河大曲的特色。

本文标签: 宿迁  车轮  葡萄  

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