前菜有哪些 酒店前菜有哪些

综合百科2022-08-13 11:47:21佚名

前菜有哪些 酒店前菜有哪些

前菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等。

1、鱼子酱:鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。

2、鹅肝酱:鹅肝酱是法国最著名的美食,以特殊的口感风靡全球。

3、熏鲑鱼:熏鲑鱼味噌是一道美食,由玉米笋、熏鲑鱼等原料制作而成。

4、鸡尾杯:鸡尾杯是西餐中的餐前菜的一种,盛放工具是透明的鸡尾酒杯。

5、奶油鸡酥盒:是法国的著名料理,是由做成碗形的酥脆的派皮包着一些鲜嫩的海鲜或肉类,再倒入香浓的奶油汁而做成。

本文标签: 鲑鱼  鱼子酱  鹅肝  

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