板栗带壳隔水蒸要30分钟才熟。在蒸板栗前需要将板栗洗净，沥干水分，用刀在板栗背上切一刀，方便后面剥壳。熟板栗最好当天食用完毕，如果实在吃不完的，可以将板栗放在冰箱保存，下次食用前再加热即可。