杨梅对于生长环境有一定要求，喜欢较为温暖、湿润的生长环境。

1、杨梅在生长期间最低的时候也不能低于-9℃，年平均在15-20℃最佳。不能接受烈日的直射，它是具有良好耐旱性的，因此土壤中不能有太大的水分，土壤呈微微湿润的状态会更利于它生长。

2、要求年雨量1000mm左右或1000mm以上。在春梢生长和果实发育期，如果水分充沛，则新梢生长健壮，果实肥大，果肉质软，多汁。