大苏打在虾塘的用量为每亩500-1000g，可以去除水中的余氯，降解杀虫剂的毒素，降解氰化物的毒性。注意大苏打会改变水体的氧化还原平衡，在水体条件脆弱时会加重缺氧现象发生。