1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片，青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。

2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。

3、放入盐一勺、鸡精一勺，炒匀后即可出锅。