猪肉炒豆角的做法：

1、豆角洗净切段。

2、猪肉切片儿，葱切小块儿，蒜切末儿。

3、豆角开水抄烫，过凉水，沥干水份备用。

4、热锅凉油，油温升高后放入肉片翻炒。肉片炒变色后，放入葱花炒出香味。

5、放入酱油翻炒均匀。

6、放入豆角，翻炒一会儿。

7、放入4克盐，翻炒均匀。

8、最后放入蒜末。

9、翻炒均匀，关火。

10、装盘。