蛋挞烘焙调理奶油是啥(蛋挞烘焙调理奶油是蛋挞液吗)

综合百科2022-07-08 14:54:34佚名

蛋挞烘焙调理奶油是啥(蛋挞烘焙调理奶油是蛋挞液吗)

蛋挞烘焙调理奶油是烘焙蛋挞时的专用奶油,由动植物奶油、鸡蛋液等组成,可替代传统手工蛋挞液,直接倒入蛋挞皮中即可烤制蛋挞。使用前要先用热水解冻,起到增加稠度和香味的作用。也可作布丁或添加到西点中增味,改善烘焙品质。

本文标签: 蛋挞  奶油  稠度  

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