开心果成分(开心果成分含量表)

综合百科2022-07-04 14:55:45佚名

开心果成分(开心果成分含量表)

开心果含油率高达62%、脂肪54.6-70%、蛋白质1.8-5%、糖0.9-3%、无机盐2.5-3.3%、纤维素2.6-4.6%、水分2.6-7%、灰分7.1%。每100克果仁含维生素A20微克、含酸59微克、含铁3毫克、含磷440毫克、含钾970毫克、含钠270毫克、含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

本文标签: 开心果  微克  灰分  

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