很多人都喜欢吃皮蛋，下面和大家分享一下皮蛋怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友。

松花蛋剥去外壳，洗净切成小块。

每半个蛋切成三块，码入盘中备用。

将香葱、姜、蒜切末。

取一个干净的碗，放入矿泉水。

放盐、味精、生抽、米醋、姜末、香葱末、香油，搅匀备用。

将调好的汁淋在皮蛋上面，装盘即可。