清明果长白毛之后，就不能吃了。

清明果一般是使用糯米粉、大米粉制作而成的食品，而且保质时间较短，比较容易滋生细菌，而长白毛的清明果就是感染的霉菌，所以不能继续食用。

清明果也叫做“青团”，已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。