春茗宴的意思是在春天桃花盛开的时候，与朋友相聚品香茶用点心。“春茗”早在清朝期间就已经出现，“春茗”从最早期的“借春之机，以茗会友”，发展到有点心供应的新春茶话会，接下来演变成为以“意头菜”为主打的宴会。

除了与朋友相聚外，企业、单位、团体的团年饭也叫春茗。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾。公司企业常会举办春茗，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。春茗在港台地区颇为盛行，一般大公司、大企业每年都会在春节前后举办春茗，除公司全体员工参加外，还会邀请与公司有业务来往的代表参加。公司老板借春茗的机会一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位，希望在新的一年中加强合作，鼓舞士气，又有一个新的开始。