鸽子蛋孵化的温度要根据胚胎不同的发育阶段来定。若是1-7天的，应控温在38.7度。若是8-14天的，应控温在38.3度。若是14天以后的应控温在38度。孵化的时候可用孵化机孵化，温度全期都可控制在38.3-38.8度之间。此外，还要注意湿度。应控制在50%-55%之间，每天还要翻蛋四五次。