鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并含有丰富的营养。红烧鸡块做法简单，口感更受孩子的喜欢。

鸡肉剁快，放入葱姜料酒淹浸30分钟

土豆去皮切块

干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。

放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金黄色。

放入鸡块。搅拌翻匀，让鸡块充分炒上糖色。

放入土豆，调料

填入没过鸡块的水

大火烧开，调到中小火，慢炖。大约1个小时，汤汁收好后，就可以出锅了。