车空调开冷风AC的方法：1、踩下车辆的刹车踏板；2、转动汽车的车钥匙，启动发动机；3、旋转风速旋钮至最高档位；4、旋转温度旋钮至蓝色区域；5、按下空调面板的AC键，给车辆的压缩机供电，开始制冷。汽车空调是指安装在汽车上的空气调节装置，能对车厢内空气进行制冷、加热、换气和空气净化，为乘车人员提供舒适的乘车环境，降低驾驶员的疲劳强度，提高行车安全。