07年捷达防盗解除步骤是：1、打开一汽大众捷达驾驶室这边的车门。2、踩下刹车踏板，用来准备启动发动机。3、按一下一键启动按键，将发动机启动，运转怠速。4、这时仪表亮起，证明全车已经电源接通。5、按一下位于中控台下方解锁防盗器的按键即可。汽车防盗器是一种安装在车上，用来增加盗车难度，延长盗车时间的装置。汽车防盗器是集GSM网络数字移动通信技术和GPS卫星定位技术于一体的高科技防盗产品，是继单向防盗器、双向防盗器后的新一代汽车防盗产品。