因为防止引燃引爆。

汽油是一种电解质，属于易燃物品，且具有挥发性。在加油站给车辆加油时，油箱周围的油气混合气体浓度会相应增大，再加上加油站本身就是油气的密集区，非常容易就能达到爆炸极限。当到达爆炸极限时，根本不用明火，哪怕是静电都可以引起爆炸。

车辆不熄火，发动机就一直在高速运转，车上的电流也是正常流通的。假如此时出现漏电现象，就会非常危险。

发动机在工作时，汽车的排烟口就会不断排出尾气，并时常夹带有火星，假如这个时候有汽油滴到排烟口，非常容易着火。

而且我们要知道，汽油的闪点为50摄氏度，也就是说，当温度到达了50度，汽油就会闪爆。我们的发动机在去加油站的路上，就已经运行了很长时间，发动机盖也会升温。如果不及时熄火，让发动机停止运转，温度会继续上升。这个时候如果汽油滴到发动机盖上，就非常容易发生闪爆，后果非常危险。

尤其到了夏天，汽油的挥发性更高，加上天气干燥，如果不熄火，极易出现危险意外。