2023年第33周（8月18日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（8月11日）相比，所监测的粮油价格基本稳定，肉菜价格涨幅收窄，禽蛋类价格延续微涨行情（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.15元/斤，环比（与8月11日比，下同）持平；食用油均价为96.03元/桶（5L），环比上升0.1%。
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猪肉价格涨幅收窄。监测的猪肉均价为18.07元/斤，环比上升1.4%。其中，排骨28.19元/斤、精瘦肉17.94元/斤、有皮上肉14.44元/斤、肋条肉11.69元/斤，环比上升0.89%、1.76%、2.7%、0.52%。
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禽蛋价格延续涨势。监测的禽类均价18.98元/斤，环比上升1.06%；蛋类均价7.56元/斤，环比上升0.53%。
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蔬菜价格涨幅继续收窄。监测的30种蔬菜呈“14升11降5平”，零售均价为4.37元/斤，环比上升0.46%。
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二、分析与预测
目前生猪市场观望挺价的情绪较浓，但基于消费端对猪价的支撑较差，预计近期我市猪肉价格或呈现小幅震荡的运行态势。蔬菜方面：近段时间我市强降雨天气仍然较多，预计近期部分叶类蔬菜上市量或有所减少，价格稳中略涨的可能性较大。水产品方面：8月16日南海伏季休渔期正式结束，开渔后各种新鲜海产品陆续进入市场交易，预计近期我市水产品价格出现下调的可能较大。
梅州市农副产品价格监测报表
数据较长，建议在网页端查看
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.8.18 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.15 | 0.00% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.03 | 0.10% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.71 | -0.05% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.00 | 0.20% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.21 | 0.38% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.43 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 56.21 | 0.25% |
调和油 | 元/桶 | 63.00 | 0.22% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.07 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.81 | -0.06% |
排骨 | 元/斤 | 28.19 | 0.89% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.94 | 1.76% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.44 | 2.70% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.69 | 0.52% |
牛肉 | 元/斤 | 49.63 | -1.35% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.53 | -0.11% |
牛腩 | 元/斤 | 41.06 | 0.15% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 46.00 | -1.08% |
4、禽类 |
| 18.98 | 1.06% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.59 | 0.93% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.38 | 1.21% |
5、蛋类 |
| 7.56 | 0.53% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.49 | 0.93% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.87 | 1.63% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.91 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.97 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.37 | 0.46% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.13 | 1.58% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.49 | -2.18% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.43 | 3.26% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.69 | 1.65% |
上海青 | 元/斤 | 4.25 | 4.17% |
芥兰 | 元/斤 | 5.72 | 2.33% |
西芹 | 元/斤 | 5.11 | 0.99% |
生菜 | 元/斤 | 4.19 | 0.72% |
大白菜 | 元/斤 | 3.49 | -1.69% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.54 | -1.52% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.39 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 6.16 | -0.96% |
韭菜 | 元/斤 | 5.09 | 4.30% |
椰菜 | 元/斤 | 3.56 | 4.40% |
花菜 | 元/斤 | 5.19 | -1.70% |
西红柿 | 元/斤 | 4.31 | 2.13% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.55 | -1.16% |
南瓜 | 元/斤 | 2.67 | 0.00% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.56 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 3.55 | 1.72% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.47 | 0.18% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.72 | -1.59% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.13 | 1.72% |
青豆角 | 元/斤 | 4.62 | 0.00% |
莴笋 | 元/斤 | 4.06 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.43 | -0.35% |
土豆 | 元/斤 | 3.53 | -1.67% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.90 | -3.97% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.32 | -2.52% |
莲藕 | 元/斤 | 5.72 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.49 | -0.46% |
橙子 | 元/斤 | 6.12 | 1.32% |
苹果 | 元/斤 | 7.49 | -0.53% |
香蕉 | 元/斤 | 3.42 | -0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 13.64 | -0.29% |
梨 | 元/斤 | 6.06 | -1.30% |
西瓜 | 元/斤 | 2.23 | -2.62% |
8、干货 |
| 9.22 | 0.33% |
生姜 | 元/斤 | 11.00 | 0.55% |
蒜头 | 元/斤 | 7.44 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.96 | -0.13% |
带鱼 | 元/斤 | 24.94 | 0.77% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.94 | 0.63% |
草鱼 | 元/斤 | 10.88 | -0.55% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.42 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.31 | -1.31% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.50 | 0.00% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.69 | -1.14% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.78 | -0.31% |
海虾 | 元/斤 | 51.14 | -0.29% |
基围虾 | 元/斤 | 39.43 | 0.00% |
河虾 | 元/斤 | 36.50 | -0.22% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
