纯正的麦芽糖性温无毒，入肺经，有润肺止咳的功效；入胃经，又有补虚健脾，滋养强壮之功效。对气虚咳嗽、胃寒腹痛等症状都颇有效用。与蛋蒸着一起吃，是澎湖的治咳秘方，热热甜甜地，就算是小朋友也能接受喔～

2一匙麦芽糖均匀抹在碗底，再打入一颗全蛋；如果用的是白壳蛋，建议可以在手上沾点米酒撒在蛋上去腥，蒸完后是吃不出酒味的。

3入蒸锅蒸15-20分钟到蛋全熟即可。一般是在睡前吃，也可以在饭后当甜点喔。