基础设定：
在游戏中，玩家需要作为一名卡车司机进行游戏。游戏初期可以进行角色性别、头像、名字的设定，并可通过启动器的档案编辑进行个人档案卡的变更。
角色存在等级、技能的设定，通过提升等级可获得技能点进行技能设定，技能决定角色可以承接的货运任务，以及任务完成可获得的额外经验值、报酬等。通过完成任务、自由驾驶可获得经验值，随着经验值累计将获得可分配的技能点。
技能分为危险品、长途运输、贵重货物、易碎货物、及时运输、节油驾驶。每类技能分别有6级，除了危险品技能，其他技能需逐级进行提升。
驾驶员：
随着玩家货运公司的扩张，可以进行驾驶员的招募。驾驶员通过各个地区的司机介绍所雇佣，存在相应的评级、工资要求、技能设定。驾驶员在游戏世界中不可见，仅通过管理界面进行人物卡的查看与进度了解。
雇佣驾驶员后需要放置到空闲且存在卡车的车库，驾驶员将自行进行货运任务的承接与运输，若所在车库没有货车则驾驶员将闲置无法产生相应的收入。随着游戏时间及驾驶员任务完成度，将自行解锁相应技能，玩家亦可在驾驶员管理中进行技能计划的设定，决定其首先发展技能的走向趋势。
载具：
《欧洲卡车模拟2》中的卡车取材于真实卡车品牌的型号及设定，其中共有七大品牌，分别是DAF、Iveco（依维柯）、MAN（曼）、Mercedes-Benz（梅赛德斯-奔驰）、Renault（雷诺）、Scania（斯堪尼亚）、Volvo（沃尔沃）。不同品牌的卡车型号，可自定义设定详解有所不同。
在卡车自定义配置中存在卡车分析的功能，根据不同的侧重点将分别对应到相应的卡车配置中。通过相关配置设定可强化卡车性能，并且可自行配置卡车外观及装饰物品。卡车配置类目分为驾驶室、底盘、发动机、变速器、内饰、涂装、配件，随着玩家等级提成，将解锁新的配置物件。
卡车配置存在相应的耐久度，卡车损坏程度越高将导致相应的维修费用越高，并导致在相应行驶中引发相应问题。通过城区的维修站可对卡车进行维修，若在任务时产生坏损，可通过查看服务与调整联系最近的服务中心进行救援送修。
场景地图：
游戏世界是基于欧洲各国城市的实际地理位置进行布局，玩家需往返于英国，比利时，德国，意大利，荷兰，波兰等众多城市，每个城市存在相应的休息点、可购买的车库、货运公司、维修点以及卡车销售商，通过造访相应地点可查阅城市的任务、维修、卡车等。
场景中的道路会存在相应的限速、红绿灯等提醒，若卡车超速行驶或闯红灯的情况下将给予相应的罚款。道路中会出现加油站供卡车加油，以及休息点供角色进行休息以解除疲劳。
