1、材料：啤梨2个，红葡萄酒200ml或按需，砂糖40g或按需，柠檬半个，肉桂1支（4g左右）。

2、锅中加入红酒200ml、砂糖40g、去皮的啤梨2个、肉桂1支，削下几片柠檬皮加入锅中，柠檬切开，一半榨汁，一半切片；大火煮沸后继续煮5分钟左右，转小火继续煮10分钟，期间给梨翻个身。

3、冷却后把锅中所有材料一起密封冷藏，至少12个小时后再食用。