1、鲅鱼600克，奥尔良烤肉料25克，蚝油10克，洋葱半个，黑胡椒碎2克，食用油10克。

2、只取无刺的鱼肉，一片大的就600克了。把鱼肉切成两段，加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油。

3、涂抹均匀稍微按揉一下，然后腌制半小时。

4、烤盘中铺上锡纸，放上腌好的鱼肉，上面再撒上一点洋葱。

5、烤箱220度预热好，入烤箱烤20分钟。

6、然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟，加黑胡椒，不加也是可以的，直接烤25分钟即可。